飲食對預防癌症比較好 防癌飲食10條鐵律

癌症是大家都很害怕的一種疾病，因為對大家的健康有著很大的威脅，還會影響我們的生活，嚴重的甚至是基本的生活日常。對於癌症大家應該注意做好預防，就在我們身邊有預防的食物，現在社會癌症的發病率越來越多，都不敢想象這個問題啦！平常靠藥物調理也不是長久的，老年健康也受到影響。所以，對於預防應該提前做好，哪些飲食對預防癌症比較好呢？下面就和本站一起看看吧。

植物性抗癌食物

洋蔥：前列腺癌風險降低50％可能與洋蔥含量高的飲食有關。當洋蔥生吃或輕微煮熟時，效果最強。如果您需要更溫和的選擇，請嘗試蔥，青蔥，韭菜或洋蔥。

黃豆：越來越多的研究表明，黃豆有防癌作用，對防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、食管癌特別有效。

大蒜：大蒜含有大蒜素對惡變腫瘤有毒性作用，而且大蒜還可以通過增強機體的免疫功能來抑制癌細胞的生長。所以大豆中含有的抗癌物質可抑制肺、肝臟、胃、結腸等器官的致癌源。

酸梅：酸梅中含有三萜、蠟醇、琥珀酸、枸櫞酸、蘋果酸、β-谷甾醇等成分，這些分成可用於輔助治療宮頸癌等疾病。

番茄：番茄即西紅柿中含的番茄紅素有抗癌的作用，西瓜、杏仁、西紅柿中都有該元素，該元素是一種抗氧化劑，能消除體內誘發癌症的元素。

羽衣甘藍：羽衣甘藍以及其他烹飪蔬菜中含有豐富的類胡蘿蔔素，生物類黃酮和其他抗癌化合物。它還含有化合物，稱為吲哚，可以降低雌激素的致癌潛力。它還增加了針對多種疾病的酶的產生。

蘿蔔：已經鑑定出類胡蘿蔔素，包括生物類黃酮和α-胡蘿蔔素，以降低患癌症的風險。這種抗癌食物有助於減少肺癌。

西蘭花：西蘭花被稱為預防癌症的超級食物，建議您經常食用。但並非每種烹飪方法都可以用來獲得全部益處。一項西班牙研究發現，如果你微波西蘭花，97％的蔬菜的癌症保護黃酮類。烹飪西蘭花的最佳方法是蒸，煮，炒，然後微波爐。蒸煮是最好的方法，因為營養物質浸入烹飪水中，否則不會留在蔬菜中。

燕麥：燕麥是一種低糖、高營養食品。美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的穀類。它具有降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫療價值和保健作用。不過，買燕麥最好買純燕麥，而不是加工燕麥產品哦。

動物性抗癌食物

牛肉：牛肉含有抑制體內誘變致癌的成份，因此，牛肉有抗癌作用。

魚鱗：魚鱗對於抗癌起到重要作用，此為經過免疫學家證實，抗癌藥β—硫化鳥嘌呤就是從魚鱗中提取，該藥治療白血病成功率高於百分七十，且還能有效治療淋巴癌、胃癌;

魚油：魚油中的二十碳五烯酸有抗癌功效，此物質為多聚合不飽和脂肪酸，藏於魚油較多的魚當中，如青魚油、大馬哈魚油、沙丁魚油等。

這裡提醒您，防癌是一個系統工程，單純靠一兩種食物就能防癌並不科學，因此不要過量、單一的吃。

防癌飲食10條鐵律

1、堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果；

2、每天堅持吃600—800克各種穀物、豆類、蔬菜，加工越少的食物越好，要限制精製糖的攝入；

3、不提倡飲酒，即使飲酒，要限制男性每天酒精攝入不超過50克，女性每天不超過25克；

4、每天紅肉攝入量應限制在90克以下，最好選擇魚和家禽替代牛肉、羊肉、豬肉；

5、限制高脂食物，特別是動物性脂肪的攝入，應選擇適當的植物油並限制用量；

6、限制醃製食物的攝入，同時控制烹呼叫鹽和調料的使用；

7、不食用可能受真菌汙染的食物；

8、用冷藏或其他適宜的方法儲存易腐爛的食物；

9、當食物中的新增劑、汙染物及殘留物的水平低於國家所規定的限量時，它們在食品或飲食中的存在是無害的，但食用過量，可能影響健康；

10、不吃燒焦的食物，直接在火上燒烤的魚或肉、醃肉及燻肉只能偶爾食用。

記住哦，有些食物不是不能吃，是不要經常吃哦！