如何預防癌症 多吃穀類食物可以預防腸癌

癌症是一大類惡性腫瘤的統稱。癌細胞的特點是無限制、無止境地增生，使患者體內的營養物質被大量消耗；癌細胞釋放出多種毒素，使人體產生一系列症狀；癌細胞還可轉移到全身各處生長繁殖，導致人體消瘦、無力、貧血、食慾不振、發熱以及嚴重的臟器功能受損等等。最新的研究指出，多食用穀類食品有利於預防癌症。穀類食物具有豐富的纖維素，可以改善腸道消化，可以降低患腸癌的風險喔。

這一結果是根據丹麥近10年來收集的5.5萬份調查問卷和研究資料得出的。資料分析顯示，男性每天食用50克全穀物食品可以將患腸癌的風險降低15%，不過對於女性來說效果卻並不明顯。

燕麥片等全穀物食品可以強化腸道菌群，改善消化，這是粗糧可以預防腸癌的最主要原因。但目前還無法解釋，為何此項研究中女性食用全穀物食品的防腸癌效果微弱。不過研究人員強調，有研究表明，女性食用粗糧也有助於預防腸癌。

丹麥食品管理局建議，丹麥成年人每天至少攝取全穀物食品75克。