糖尿病人能吃雞腿嗎

眾所周知，一旦患上糖尿病就會出現多飲、多尿、多食和消瘦等症狀，糖尿病不僅不能徹底治癒而且必須依靠終身服藥降血糖的藥物來控制血糖升高。此外，有效控制血糖升高的另一個方法就是飲食控制，在日常生活中做到多素少葷、低脂、低鹽、低糖等等。

糖尿病患者雖然在飲食上必須少吃油膩食品，煎炸食品、肥肉也不宜食用，但是適度食用瘦肉、牛肉、雞肉等對身體都是非常有益的。大家都知道雞腿肉質鮮美細嫩，含有豐富的蛋白質和人體所學的各種營養物質，可以說老少皆宜。一起看看雞腿都有哪些營養價值。

營養價值

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

適宜人群：

適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長髮育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。面板黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。

食療：

1、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

2、通乳生乳：有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。

3、調經：調理經期過長(短)或是月經過少(多)。

4、消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

5、其他功效：可益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

以上就是關於雞腿營養價值的簡單介紹，相信通以上幾點的簡單介紹大家對雞腿的營養價值有哪些已經有了初步的瞭解和認識。因此，從中我們可以看出糖尿病患者是可以食用雞腿的，但是在量上一定要把握好度，不宜過多食用，同時在烹飪方式也要以清淡為主，不宜煎炸後食用。