老祖宗信奉的“長生果”你肯定吃過

老祖宗眼中的“長生果”就是它——花生！

花生一直以來被譽為“植物肉”、“素中之葷”，因其有藥用價值和保健價值，自古一直有著“長生果”的美譽，對身體好處多多。

花生的好處有哪些？

1、護心臟

研究表明，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。花生中富含單脂肪酸和多不飽和脂肪酸，再加上氨基酸等其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

2、防癌

美國科學家在花生中發現了一種活性很強的天然多酚類物質——白黎蘆醇。這種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，能一定程度預防癌症的發生。

3、降血壓

白黎蘆醇除了能預防腫瘤類疾病，也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。因此，說花生能降低血壓確有科學根據。

4、降膽固醇、防動脈粥樣硬化

花生中的不飽和脂肪酸和甾醇，均具有降低膽固醇和潤澤肌膚的功效。花生中的不飽和脂肪酸可使肝內的膽固醇分解為膽汁酸，促進排洩，從而降低血液中的膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化。

5、調腸道、防腸癌

美國馬里蘭大學的研究者發現：每天食用一把花生能改善腸道健康，有助於預防食物中毒。比如，用花生仁製成的麵粉能顯著刺激腸道內有益菌的生長，同時減少有害細菌數量。所以，對調節和改善腸道健康有好處。

研究發現，每週至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%；而每週至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。

6、補血

花生造血功能強，具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。

7、補鈣

花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育，並有防止老年人骨骼退行性病變發生。

8、延緩衰老

花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，增強大腦的記憶功能，可啟用中老年人的腦細胞，有效延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

吃法不同功效不同

1醋花生：助降血壓

將半碗帶衣的生花生米泡入醋中，7天后取出，每天早晚吃10粒。血壓下降後，可隔數日服1次，長期堅持，對治療原發性高血壓有奇效。

2 花生豆漿：養肝

花生、大豆一起榨汁喝，有較好的降血脂和延年益壽作用，非常適宜在家庭中普及。此外，豆漿也有補虛潤燥、清肺化痰之功效，兩者混合，可達到事半功倍的效果。

3 花生豬肚湯：養胃

將一個豬肚清洗乾淨，分成五小份，每天可以做一份。把豬肚放入沸水中煮上十分鐘，拿出來後再刮洗一遍。再將豬肚切片與洗淨的十餘粒紅皮生花生放入砂鍋裡，加些清水，大火煮沸，然後用小火煨上三個小時就煮好了。如果您沒有時間在旁邊看著，買個能定時的砂鍋煲就行了。

4橘皮醋花生：助消化

將1000克花生（帶紅皮），50克橘皮，米醋150克。先把花生和橘皮倒入砂鍋內，加水適量，用中火燒開一刻鐘後，加醋、一匙鹽、四隻茴香，再改用小火慢煮。約至水快乾，且花生酥爛時，再關掉火，丟掉橘皮。