田螺的做法 14款食療方治療冬季熱結便祕

大家喜歡吃田螺嗎？我們平時吃田螺都是直接把它做成各種好吃的菜餚，可大家知道田螺怎麼吃才更營養嗎？今天文中給大家介紹了幾款田螺食療方，一起來看看吧。

田螺的做法

食療

小便不通

田螺兩枚，鹽半匙，搗爛敷臍下一寸三分處。

全身浮腫

田螺兩枚去殼，大蒜一頭，搗爛成泥，外敷於臍下一寸三分和兩足心處。

五淋白濁

田螺一碗，白酒3碗，田螺連殼炒熟，趁熱將白酒倒入，加熱至酒剩下一碗，食田螺飲酒。

癃閉

田螺兩個，麝香0.3克，田螺搗爛，加入麝香調勻，外敷臍下兩寸。

痔瘡

大田螺一個，白礬末少許，田螺清水漂養兩天，使其吐盡泥沙。然後以針尖刺破，加入白礬末，過一夜後，除去螺殼，用棉籤蘸汁塗患處，每小時一次。

闌尾炎

田螺、蕎麥麵適量，田螺去殼搗爛成泥，用蕎麥麵拌成糊狀，外敷右下腹麥氏點。

腸風下血

大田螺5個，洗淨，置火上燒，以殼白肉乾為度，碾為細末，熱酒調服。

田螺連肉燒炭存性，香油調搽。

糖尿病

田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加鹽適量調味，分次食用。

跌打損傷

田螺一個，焙乾研粉，加三七粉3克混勻，熱米酒沖服。

熱結便祕

大田螺3個，加鹽少許，搗爛外敷氣海穴。

淋巴結核

田螺連肉燒炭存性，香油調搽。

糖尿病

田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加鹽適量調味，分次食用。

跌打損傷

田螺一個，焙乾研粉，加三七粉3克混勻，熱米酒沖服。

熱結便祕

大田螺3個，加鹽少許，搗爛外敷氣海穴。

食譜

口味：湯汁鮮美，清淡適口。

主要材料：金針菇50克 罐裝田螺肉1聽 豆腐300克 香蔥2棵。

調味料：胡椒粉1小匙 精鹽1小匙。

製作方法

1、金針菇切除根部後洗淨，先用鹽水汆燙，然後撈出;豆腐切成條狀，香蔥洗淨切段;

2、鍋內加水燒開，倒入半罐田螺肉湯，並放入田螺肉和豆腐同煮;

田螺塞肉

原料：田螺1000克，肉醬200克，鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥薑末、蔥段、薑片、醬油、糖、胡椒粉、鮮湯各適量。

製作

1、田螺燙熟，挖出螺肉切碎，放入肉醬加鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥薑末 拌和上勁，再塞入田螺殼中。

2、鍋中放油用蔥段、薑片煸香放入田螺噴入黃酒，加醬油、糖、胡椒粉、鮮湯燒開後撇去浮沫，轉小火煨燒至酥，開大火收汁至稠，淋上麻油即成。

田螺的營養價值

田螺又名香螺，通常生活在池塘、水田、小溪或河溝裡。為滿足人們需要，近年有的地方已發展人工養殖。

田螺個體不大，肉不多，其真正的肌肉只是螺口伸出來的頭和足，因此在吃田螺時，只吃其肉，棄五臟而不吃。

田螺是卵胎生的，其卵在雌體的輸卵管內受精，併發育為小田螺，然後才生出來。春夏之交，田螺一般都懷仔，所以有“三月田螺一肚仔”的說法。

只有六、七月後，田螺的產仔期過去，才慢慢肥壯起來。到中秋節前後，正是田螺最肥滿之時，吃進去又沒有滿腹小田螺仔的掃興之感。

田螺的營養價值很高。據分析，每百克螺肉含蛋白質18.2克，脂肪0.6克，還含有碳水化合物以及鈣、磷、鐵、維生素等營養成分。其中鈣的含量特別高。

田螺又是一種藥用動物。據記載，田螺肉味甘、性寒，具有清熱、明目、利尿、通淋等功效。

《本草綱目》說“田螺利溼清熱，止渴醒酒，利大小便;治腳氣、黃疸。”民間根據田螺有“清溼熱、利小便”等之作用，常應用於治療小便不暢、黃疸、中耳炎、痔瘡等症。但因田螺為性寒之物，故有脾胃虛寒之人不應多吃。

總結：我們知道田螺的味道很是鮮美，很多人也很喜歡吃，但是這樣只能給身體補充一些微量的營養，卻起不到太大的作用，今天文中給大家介紹了一些田螺的更營養吃法，親們快看看吧。