盤點最傷胃的飲食習慣 養胃的四大飲食原則

胃是人體重要的器官，但是現在胃病可以說是最常見的疾病。造成胃病的一大因素就是不良的飲食習慣。那麼哪些飲食習慣最傷胃？又該如何遵尋養胃的飲食原則？下面一起來看看吧。

盤點最傷胃的飲食習慣

1、吃飯不守時

專家表示，胃是一個嚴格遵守時間表的器官，胃液分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便於及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，對胃黏膜造成損害。

2、吃得過飽

暴飲暴食，不僅使胃的消化能力難以承受，造成消化不良，有時還可導致急性胃擴張、胃穿孔等嚴重疾患。

3、吃得過快

狼吞虎嚥，圍固吞棗，食物咀嚼不充分，消化液分泌不足，食物難以充分消化，久而久之，易致胃病。

4、邊讀(玩)邊吃

有些人喜歡一邊看報，一邊吃飲，或邊玩邊吃。這樣，由於閱讀或玩時大量血液供腦，供胃腸消化吸收的血液相對減少，影響消化吸收，長期下去，易致慢性胃病。

5、減肥少食

不知道從何時起，無論男人女人都開始注意減肥，但又沒有專門的營養師提供採取節食的方法，長此以往使胃長期得不到運動，造成功能退化，這在男性危害尤為嚴重，因為一個不可否認的事實就是，男性每天要比女性消耗更多。

6、蹲著吃飯

我國部分農村地區，尤其是北方農村，不少人有蹲著吃飯的習慣。這種進食方式，使腹部及消化道血管受擠壓，不利於血液供應;而進餐時，恰需大量血液人胃用於消化。調查表明：這些地區胃病高發，與此不良進食姿勢有關。

7、過量吃冷食

有些人偏愛冷食，尤其在夏天邊喝冷飲邊吃東西，這樣對胃豈能無害呢？多食冷食品會降低胃的溫度，使胃的抗病能力下降;一般冷食致病性微生物含量也往往較多，因此多食冷食容易導致胃病。

8、常吃快餐食品

專家介紹，快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果沒有咀嚼完全就吞嚥下去，胃蠕動而使得食物與胃黏膜接觸時，較硬的食物就會直接對胃黏膜造成損害。

9、菸酒過度

吸菸可增加潰瘍病和胃癌的發病率。而飲酒過度，則可損傷胃粘膜，造成胃出血、胃穿孔等;經常大量飲酒，可影響胃液分泌，降低胃酸活性，使人食慾下降。

10、常吃剩飯

一般剩飯重新加熱後再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病。因為澱粉在加熱到60℃以上時會膨脹，最終變成糊，這個過程稱為“糊化”。

養胃的四大飲食原則

1、鮮而淡

食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

2、少而精

每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發胃痛、飽脹等。

3、溫而潔

食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，儘管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗乾淨，烹飪食物時也應該注意清潔衛生。

4、軟而緩

選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物鬆軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢嚥有助消化，不可狼吞虎嚥。

保護好自己的胃一定要養生良好的飲食習慣，多吃對胃好的食物，才能避免不必要的疾病發生，身體才會更健康。