含鈣高的食物 這些食物中含有很高的鈣質

中國人普遍存在缺鈣的情況，很多人會因為缺鈣而出現生長緩慢的情況，那麼大家知道含鈣高的食物有哪些嗎，含鈣高的蔬菜是什麼呢，含鈣高的水果有哪些呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。

鈣對於所有人都是不奇怪的，普遍的鈣這個詞一點也不誇張，這樣的情況也說明了鈣對我們健康的意義，那麼我們在鈣的時間除了服用保健品，還需要知道什麼成分鈣含量高的一天三餐。

藥補不如食補

芝麻

芝麻含有蛋白質，氨基酸，多種維生素和礦物質，含鈣比蔬菜和豆類都高，經常食用對骨骼和牙齒都有益，芝麻還含大量的油脂，有很好的通便作用。

蝦皮

蝦皮含有豐富的鈣，老年人經常食用蝦皮可以預防自身因為缺鈣而導致的骨質疏鬆症狀，還可以增強食慾，提高抵抗力。蝦米營養豐富，含有蛋白質，鉀，碘，鎂，磷等礦物質及維生素A和氨茶鹼等成分，對體弱多病的人可以很好的調養。它還可以減少膽固醇的含量，預防動脈硬化，高血壓及心肌梗死等症狀的發生，可以經常食用。

牛奶

牛奶含有豐富的鈣，還含有磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬含量很高。

薺菜

薺菜含鈣很高，還含有維生素A，B，C，D等。薺菜有開胃消食，提神醒腦，解毒消腫的功效，還可以預防便祕的發生，可以經常食用。

紫菜

紫菜含有豐富的碘，含鈣也非常的高，還含有膽鹼，鐵能夠增強記憶力，治療貧血，促進骨骼生長和保健，提高免疫力，還可以預防腫瘤的發生。

黑木耳

黑木耳含有豐富的鈣。有降血壓的功效，還有益氣，充飢，增強智力，抗癌等功效。還可以清理腸胃的灰塵和雜質，同時還有幫助消化纖維類物質的功能。

海帶

海帶含有豐富的鈣、碘，還含有人體所必需的多種微量元素。

黑豆

黑豆含有豐富的鈣，還含有豐富的蛋白質。黑豆不含膽固醇，只含有植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，所以可以抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中的含量。黑豆有軟化血管，滋潤面板，延緩衰老的作用。

常見的含鈣高的食物

燕麥

各種穀類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。

芸豆

每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香芸豆、話梅芸豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。

芝麻醬。芝麻磨製成芝麻醬之後，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做冷盤調味汁和涮羊肉調味醬，也用在花捲、烙餅、火燒等麵點中。

榛仁

榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。

泥鰍

同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳餚。

豆腐

豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內酯豆腐卻不是鈣的好來源，因為其中沒有新增含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。同時，內酯豆腐水分太多，蛋白質和鈣含量都很低。除了內酯豆腐，“日本豆腐”也不可用於補鈣。

動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮.吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種.雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜，油菜，茴香，芫荽，芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

結語：通過上文的介紹想必大家對於含鈣高的食物有哪些都是有了一個比較全面的瞭解了吧，人們常說，藥補不如食補，所以說，多吃這些食物就能起到補鈣的效果哦，希望上面的文章對大家有所幫助。