立夏要吃什麼 六款膳食初夏滋陰養肝強腎

立夏快到了，天氣也越越來炎熱，天氣一熱人就容易上火，平常我們吃些什麼來給自己降降火氣呢？立夏這天各地方都有吃蛋的習俗，立夏為什麼要吃蛋？立夏養生都有哪些注意事項？與小編一起來看看文章吧。

立夏要吃什麼

益氣養心粥

做法：太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食。

功效：健脾益氣、養陰清心的功效。

鴨肉冬瓜湯

做法：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊，冬瓜連皮洗淨切塊，荷葉洗淨剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽、味精即成。當菜佐餐，食肉飲湯。

功效：滋陰養肝、健脾利溼的功效。

黃鱔飯

做法：黃鱔150克，生薑汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。將黃鱔宰殺，去內臟，去骨，洗淨後切成片，放碟內，以生薑汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗乾淨的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半後，放黃鱔於飯上，繼續煮至飯熟即成。

功效：補益肝腎、調中健胃的功效。

山藥棗豆糕

做法：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。先將山藥、扁豆洗淨放入鍋內煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內隔水蒸熟即成。

功效：健脾益氣的功效。

生脈飲

做法：太子參15克，麥冬10克，五味子5克，煎水當茶飲，老少皆宜。

功效：益氣養陰，是汗出較多的夏季最佳飲品。另外，還可配合藥膳進行調養。

山楂麥芽飲

做法：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗淨，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用。

功效：益氣清心、健脾消滯的功效。

立夏養生

立夏養生之防飲食“過火”

立夏過後，溫度逐漸攀升，人們就會覺得煩躁上火，食慾也會有所下降。立夏飲食原則是“春夏養陽”，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。

宜採取“增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣”的原則，飲食應清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一併煮粥，並擱涼後食用，也可起到健胃、驅暑的功效。

平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預防動脈硬化的作用。

立夏養生之防晚睡晚起

中醫認為“夏氣與心氣相通”，立夏養生要注意早睡早起，重視“靜養”，避免運動過後大汗淋漓，“汗”出傷陽，在飲食調養方面，宜採取“增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣”的原則，飲食宜清淡，多吃蔬菜、水果、粗糧。起床前可以做幾個小動作，有利於增強體質，中醫養生，延年益壽。

立夏養生之防精神不足

養生專家提醒說，立夏以後，天氣轉熱，人的心神易受到擾動，出現心神不寧。因此，值此時節，人們要格外重視精神的調養，加強對心臟的保養，應該保持愉快的情緒，安閒自樂，切忌暴喜傷心，保持神清氣和、心情愉快的狀態。

立夏養生之防氣虛血熱

立夏之後血熱會給人帶來很多不適，氣虛血熱會影響人的消化功能。因此，每頓飯不要過飽，給胃留下足夠的蠕動空間。還人以輕鬆自然。今年的夏季注意涼血補氣和早睡早起，是人儲存陽氣力求身體大獲豐收的一個季節。

立夏養生之“防涼”

對大多數人特別是關節患者來說，夏季應該避免貪涼，不用或適度使用空調和風扇。在工作場合中，應把自己的病情告訴同事，以取得同事的理解，儘量不用空調或適當調高溫度。最好常備一件長袖衣，隨外界環境隨時加減衣服。

立夏養生之謹防外感

立夏節氣，人們常常衣單被薄，即使體健之人也要謹防外感，一旦患病不可輕易運用發汗之劑，以免汗多傷心，避免氣血淤滯，以防心臟病的發作。故立夏之季，情宜開懷，安閒自樂，切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。

立夏養生之防暑補水

夏天天氣太過於炎熱，因此，我們要做好防暑措施。外出的話，不宜長時間暴露於陽光下。運動完，大汗淋漓不宜喝冰的飲料。上班期間，或者在家，都不宜在空調房呆太久。應時不時的到戶外呼吸下新鮮空氣。

立夏養生小心三大誤區

1、多喝啤酒能解暑

暑熱天，喝啤酒的確有一種涼爽的感覺。但是，多喝會使人感到口乾咽燥、全身發熱。因為啤酒含有酒精，如一次喝得過多，進入人體的酒精含量就會過高。如果不斷地喝啤酒，由酒精造成的“熱乎乎”的感覺就會持續不斷，口渴、出汗症狀會加重。

2、晨練越早越好

許多人都認為夏季晨練越早越好。其實，在天亮之前或天朦朦亮的時候，空氣並不清新，不利於健身。據專家研究，在夏季早晨6時前，空氣中的汙染物最不易擴散，是汙染的高峰期。此外，日出前，由於沒有光合作用，綠色植物周圍並沒有多少新鮮氧氣。太早晨練易患感冒，引發關節疼痛、胃痛等病症。故夏季晨練的時間不宜早於6時。

3、太陽鏡顏色越深越能保護眼睛

許多人都認為太陽鏡顏色越深越能保護眼睛，這種觀點是錯誤的。如果鏡片顏色過深，會嚴重影響能見度，造成眼睛損傷。專家建議，最好選用能穿過15%至30%可見光線的太陽鏡鏡片，以灰色、綠色為佳。

立夏為什麼要吃蛋

嵊州：民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心，人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以後便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏應該進補。

贛南：二十四節氣之一的立夏要吃鹹蛋。有“立夏不吃蛋，上坎跌下坎”的俗語。意在補夏強身，勞動有勁。因為立夏開始進入炎熱的夏天，人們在熱天容易掉膘退瘦。俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。

如皋：每年立夏之後，天氣晴暖，酷暑漸至，許多人、特別是小伢易得身疲肢軟、厭食消瘦之症。如皋人稱之為“疰夏”。相傳很早以前，女媧娘娘為了下界小伢不疰夏，鬥法勝了撒播這種病疫瘟神，瘟神保證凡女媧娘娘的子孫不傷害。女媧娘娘傳話百姓：第年立夏之日，小伢胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避疰夏之疫。因此，如皋有句古話：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”。立夏節吃蛋之俗，沿襲至今。

其他地方：剝了蛋殼的白煮蛋光生生的，吃下肚面板也那樣光滑不生癤子。

結語：看了文章大家對立夏為什麼要吃蛋都瞭解吧！不同的地方吃的方式與來歷各不相同，在立夏這天我們也可以吃個蛋為自己祝福下，小編給大家介紹的幾款立夏食療法有興趣的朋友可以做著吃吃哦。