便祕能吃鴿子嗎

導致我們出現便祕的根本原因就是我們出現了營養過剩的情況，我們吃太多的肉而攝入太少的糧食導致便祕的出現，那麼便祕的患者是不是可以改變多吃肉少吃糧食的壞習慣來起到預防和治療便祕的好處呢？答案是肯定的，科學合理的飲食不但能夠預防便祕而且能帶給我們身體健康。

便祕的患者最需要攝入的東西就是膳食纖維了，一般膳食纖維都是存在豆類，蔬菜，水果裡面，肉類就很少有膳食纖維的，那麼便祕的患者能不能吃鴿子呢？

鴿子是一種十分常見的鳥。世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用於通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了，考古學家發現的第一幅鴿子影象，來自於公元前3000年的美索不達米亞，也就是現在的伊拉克。

營養價值

鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。長期食用可能造成孕婦回奶。鴿子肉的脂肪含量僅為73%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人蔘”含有豐富的蛋白質。我國民間有“一鴿勝九雞”的說法。

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。若是孕婦不經常活動，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。

保健價值

鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，面板潔白細嫩，延年益壽。

1.治久病體虛、頭暈目花

鴿子1只(去毛和內臟)，杞子15克，黃芪30克，黨蔘30克，首烏15克水煎，去藥渣取汁，飲汁吃肉，每日1次。

2.治婦女幹血癆、經閉

鴿1只，配芋頭(炒焦)，夜明砂10克，鱉甲15克，龜板15克，共燉雞吃，每日1次。

3.治老人體虛、腰膝痠軟

鴿1只(去毛和內臟)，枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量，隔水蒸熟食用。

食療價值

鴿子不僅具有很高的營養價值，素有“一鴿勝九雞”之稱，而且還有多方面的藥用價值，鴿子的肉、蛋、血、屎皆可入藥，很早就被人們所認識。

上文我們介紹了便祕這種疾病是我們營養過剩導致的，我們吃太多的肉而吃過少的蔬菜和糧食。便祕的患者可以改變飲食結構來起到預防和治療便祕的作用，上文提到的鴿子雖然有調整血糖以及美容等功效，但是鴿子不容易消化，所以便祕的患者要選擇著吃。