糖尿病人能吃花膠嗎

糖尿病人的飲食最需要注意的就是要控制總的熱量，但是也不是意味著什麼都不吃，有一些食物非常適合糖尿病患者，那麼到底什麼是糖尿病患者可以多吃的呢，我們建議糖尿病人可以多吃一些含有硒的食物，因為含硒的食物能夠降低我們的血糖並且有改善糖尿病症狀的好處。

糖尿病人能吃花膠嗎？花膠其實就是魚肚，花膠的營養價值是非常高的，花膠含有豐富的蛋白質，常吃花膠能夠起到美容和滋補的好處。

花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固腎培精 ， 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。

營養分析

花膠的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

藥用價值

從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的高階膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

食療

花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品;一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。

上文我們介紹了糖尿病的患者應該控制飲食的總熱量但是可以多吃一些含有硒的食物，而我們知道花膠不但含有豐富的蛋白質而且還含有多種微量元素，而花膠裡面的硒含量很高，所以花膠是非常適合糖尿病患者食用的。