吃牛奶棗要注意什麼事項？怎樣挑選牛奶棗？

牛奶棗是一種非常受歡迎的水果，它的個頭比一般的青棗都要大，口感也更甜，但是很多朋友經常購買的牛奶棗不甜，那麼吃牛奶棗是需要催熟的嗎？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、吃牛奶棗要注意什麼事項？

2、牛奶青棗怎麼催熟

3、怎樣挑選牛奶棗？

吃牛奶棗要注意什麼事項？

1、牛奶棗與海蟹相剋，如果牛奶棗和海蟹一起食用的話容易患寒熱病，至多間隔2小時才可以吃。別的海鮮也不能同食，會令人腰腹疼痛，所以食用牛奶棗時也不能食用海鮮。

2、牛奶棗與玄蔘相剋，玄蔘具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於它屬於寒性食物，而牛奶棗味甘性溫，具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和玄蔘一起吃，因為二者的功效和作用完全相反。

3、青棗維生素C含量很高，是非常好的水果，只是每天不要超過8顆的量就好。

4、可以吃青棗，糖分少不會引發血糖尿糖增高，只是適量即可，因為吃棗過多會腸胃不適，不太好消化。但棗維生素很多，可以補血健脾。

牛奶青棗怎麼催熟

1、觀察棗子表面，看有沒有受傷

購買牛奶棗的第一步，應該拿起它，仔細觀察表面有沒有受傷，優先選擇那些外表完整的棗子。

2、表面有斑點的大青棗，不買

一些大青棗雖然沒有受傷，但是表面上有斑點，這些都是病蟲害斑造成的。這樣的果子口感不好也不衛生。一定要選擇那些表面沒有黴點，整體珠圓玉潤的果子。

3、選擇大小適中的青棗，比較甜

選擇青棗的第二步就是看它的體型。一般來說，棗子的個頭越大，它就越甜。這是紅棗的選擇原理，棗子大了肉就多，口感就越好。挑選青棗不應該完全遵循這個原則，有的青棗個大但核也大，口感還不如小的。挑選青棗應以中等大小為適宜。

4、看青棗的色澤，挑選水靈的

買大青棗的時候，一定要看它的色澤。如果我們挑選紅棗，那麼一定要看它的顏色，不紅的不要。對於青棗來說，顏色是不要看的，主要是看棗子的光澤。如果看上去不是那麼水靈，說明擺放已經很久了。

5、按一按棗肉，選擇比較緊實的

牛奶棗的肉應該是比較緊的，幾乎按不動。一些牛奶棗按起來是軟軟的，這說明它已經不夠新鮮了，這樣的棗子口感很差。

怎樣挑選牛奶棗？

1、將冬棗放入袋子中，將袋口紮緊，然後置於陰涼通風處存放，一般幾天之後冬棗就會慢慢成熟了。

2、將青的冬棗放入紙袋裡，再放兩個香蕉或成熟蘋果，然後紮緊紙袋口，第二天青的冬棗就會熟的，因為成熟水果中放出的乙烯可以催熟生水果，使用效果是不錯的。