怎樣熬金桔膏才止咳？金桔熬冰糖的做法

金桔膏相信大部分人都聽說過，可以有效地治療小兒咳嗽，我們在家只需要用金桔和冰糖就可以製作出簡單的金桔膏。那麼，怎樣熬金桔膏才止咳？金桔熬冰糖的做法是什麼呢？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、怎樣熬金桔膏才止咳？

2、金桔熬冰糖的做法

3、金桔膏可以用鐵鍋熬嗎？

怎樣熬金桔膏才止咳？

步驟1：金桔一斤，枇杷一斤，冰糖一斤，檸檬一個，玻璃瓶三個，這些食材超市都有賣的，我選的是老冰糖

步驟2：金桔去汁，用鹽水搓洗乾淨泡上十分鐘，金桔是不去皮的，所以要洗得乾乾淨淨

步驟3：處理枇杷，我是沒有去皮的，洗乾淨後將枇杷的頭尾去除

步驟4：：金桔瀝乾水後切片，金桔裡面的籽不要扔掉，那可是好東西

步驟5：用勺子將枇杷胡挖掉

步驟6：枇杷切碎，和切好的金桔放一起

步驟7：把冰糖敲碎（冰糖可以多裹幾層袋子，用刀背砸）

步驟8：封蓋放冷藏冰箱12小時以上

步驟9：瓶子消毒，（注意一定要冷水放入，不然會裂的）水開後十分鐘以上才能達到消毒效果

步驟10：消過毒的瓶子倒立控水

步驟11：醃泡過得金桔枇杷槳倒入鍋中小火慢熬，不停地用勺子攪拌，不然會糊鍋熬到將近粘稠的時候將檸檬汁擠進去繼續熬製

步驟12：裝好熱乎乎的金桔枇杷露倒立起來，防止空氣進去，這樣裡面相當於真空，儲存時間會更長

步驟13：放冰箱冷藏儲存，拿來沖水喝，放點蜂蜜效果更好（有些人會問，為什麼不把蜂蜜一起熬進去，因為蜂蜜遇高溫，會破壞蜂蜜的營養，所以，沖水的時候等水涼一點再放蜂蜜）。

金桔熬冰糖的做法

金桔冰糖的做法簡單，掌握火候是關鍵，一斤金桔和半斤冰糖，加碗水熬好即可，不喜歡那麼甜的可以酌情減少用糖量，下面就是詳細步驟，可以參考。

材料：金桔1000克，冰糖400克。

做法：1、金桔加鹽用清水泡10分鐘左右，去蒂再清洗乾淨，金桔對半切，用刀尖去掉籽。

2、鍋內加水，放入金桔後水滾了再倒掉水。重複二次，瀝乾金桔。

3、重新燒開水，加入冰糖，攪拌均勻直至糖融化。

4、加入金桔同煮，小火30分鐘煮至汁液濃稠即可。

5、將金桔冰糖用乾淨消毒了的罐子裝好，密封，冷藏儲存，吃的時候用乾淨的勺子取出適量。注意整個過程都不能沾油，裝金桔的瓶子提前用開水燙一下，一定要保證乾爽。

金桔膏可以用鐵鍋熬嗎？

不建議。金桔膏中的主要成分為金桔，其中金桔富含有機酸，而鐵鍋中含有一定的鐵離子，當兩者碰到一起時會發生化學反應從而生成鐵化合物。當人體攝入過多的鐵化合物時就有可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等腸胃不適的反應，情況嚴重的話建議及時去醫院就診，一般建議最好不要用鐵鍋來熬金桔膏這類酸性的食物。