胡蘿蔔汁喝生的好還是熟的好？胡蘿蔔汁加熱會破壞營養嗎

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，可以為人體提供有助於視覺的維生素A。胡蘿蔔榨汁喝可以幫助更好的吸收營養，可以生榨也可以熟榨。生榨的胡蘿蔔會有一股青草味，可能很多人不會很喜歡，這個時候我們就可以用到熟榨的方法了。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、胡蘿蔔汁喝生的好還是熟的好？

2、胡蘿蔔汁加熱會破壞營養嗎

3、胡蘿蔔榨汁直接喝嗎

胡蘿蔔汁喝生的好還是熟的好？

各有好處。生胡蘿蔔汁營養豐富。胡蘿蔔汁中含有大量的胡蘿蔔素和維生素C，它們是抗氧化成分，對高溫敏感。因此，胡蘿蔔汁經過高溫處理會造成營養流失，生食營養價值高。熟胡蘿蔔汁有助於消化。生胡蘿蔔汁會有濃濃的青澀味，味道不是很好，不易消化吸收。但加熱後的胡蘿蔔汁中的許多成分被破壞，對胃腸道的刺激性較小，更有利於消化吸收。

胡蘿蔔汁加熱會破壞營養嗎

正常烹調的話營養流失少，能更好地滿足人體需要。但胡蘿蔔提供了大量的胡蘿蔔素，所以不建議經常食用，以減少高胡蘿蔔素血癥的可能性。同時，建議與綠葉蔬菜等一起食用，以滿足人體自身的多種維生素、膳食纖維、鈣的補充，更好地滿足人體的需要。

胡蘿蔔榨汁直接喝嗎

可以直接喝的，不需要加熱。

因為胡蘿蔔本來就可以直接食用或煮熟，而生榨可以有效地潤溼腸道並促進消化，具體取決於您的口味。生榨時，請先清潔乾淨胡蘿蔔，也不要準備過多，大約1?2根胡蘿蔔是合適的。如有必要，還可以新增其他輔助材料以增加食物的味道。去皮之後切成小塊或者片狀，放入榨汁機中，也可加入一些玉米或蜂蜜等。