男人冬補要講究 7款滋補暖身湯推薦

男人冬補要講究 7款滋補暖身湯推薦

男人，一個龐大的整日在職場打拼、透支生命的人群，更應成為冬補的目標人群。男性冬季喝什麼滋補湯好呢？小編給廣大男性朋友介紹幾種滋補湯。

一、天麻竹蓀煨乳鴿

鴿肉性溫味甘，是高蛋白、低脂肪，並含有18種氨基酸及多種微量元素的滋補佳品，對調節人體大腦神經系統，改善睡眠、增進食慾、幫助消化、啟用性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調理並強壯身體，有著特殊的食療效果。

原料：天麻、花旗參、竹蓀、乳鴿、枸杞

製作方法：

1、將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過；

2、 將乳鴿放下燉鍋中，加入天麻、竹蓀、花旗參和枸杞，加水加蓋原鍋隔沸水燉3小時以上即成。

二、杜蓉湯

健脾開胃、補腎益精、溫理補腎。特別適於調理因腎虛引起的臉色晦暗，過度疲勞的人也很適合用於滋補元氣。湯味鮮美 沁人心脾

原料：豬腰150克，杜仲8克，肉蓯蓉5克。

調料：鹽、蔥、姜、料酒適量。

製作方法：

1、將豬腰剔去筋膜，挎花刀；

2、將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋中煎約20分鐘，留汁備用；

3、將豬腰及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水，燉約40分鐘，再放入鹽稍煮即可；

4、加入杜仲、肉蓯蓉，一起燉至熟。

禁忌：感冒發熱者忌食。

三、鹿茸雞湯

補中益氣，溫理補腎。口味則脣齒留香，開胃暖身。

原料：鹿茸3克，嫩雞翅膀肉100克。

製作方法：

將嫩雞的翅膀肉洗淨，用4碗水文火煮，煮沸去除泡沫，煮至2碗水便成清湯。鹿茸用1碗水煮成半碗，倒入雞湯內再煮片刻，油鹽調味即可。

四、玉竹赤羊湯

和胃潤中，健脾生津。特別適合脾虛引起的消化不良，可增加食慾。需要補腎固精的男性。口味肉嫩不羶，口味渾厚。

原料：玉竹3克，山羊肉200克，陳皮8克，枸杞2克。

調料：鹽、蔥、姜、料酒適量。

製作方法：

1、將羊肉切塊在沸水中焯後，將水倒掉；

2、將所有材料一起及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水煮至熟軟，燉約40-50分鐘（煲約2個小時），然後加鹽稍煮即可。

禁忌：肝炎病患者慎用。

五、洋蔘淮山排骨湯

補氣提神、滋養生精、健脾開胃、消除疲勞。

原料：洋蔘25克，淮山50克，芡實50克，排骨500克，陳皮、精鹽少許。

製作方法：

1、先將洋蔘、淮山、芡實、排骨、陳皮分別洗淨。洋蔘、淮山切片，排骨斬件，備用。

2、在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入全部材料，再改用中火繼續煲3小時，加入少許精鹽調味即可。

六、五指毛桃煲烏骨雞湯

芡實有補脾、祛溼的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛溼、利水腫、補氣養生。

原料：溫氏烏骨雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。

製作方法：

1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗乾淨放入湯煲中；

2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中；

3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開後，改為文火煲兩個小時；

4、湯上桌前下適量的鹽調味。

七、蘿蔔鯽魚湯

健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。

原料：鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、花雕酒、鹽。

製作方法：

1、鯽魚洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾擦乾表面水分。

2、蘿蔔去皮切條；蔥打結；薑切片。

3、鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。

4、鍋內加入足量的水（冷水、開水均可），加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。

5、撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白（約30分鐘）。

6、加入蘿蔔條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。