西米的功效

說到西米相信很多人都知道是什麼東西，我們常常在生活中都是有接觸這個西米的。更多的時候西米出現的場合是在一些甜品裡面，因為西米比較獨特的口感和味道可以和多種甜品食材搭配在一起，形成色香味俱全的甜品。對於西米的功效，不知道大家瞭解的多不多呢，有興趣的朋友可以往下看看。

西米的功效對於很多人來說都是有不錯的效果的，因為西米可以幫助人們化痰止咳，對於肺部和脾都有一定的好處，可以幫助胃部進行消化，所以西米是一種很好的食物。

西米的功效與作用

健脾、補肺、化痰

西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使面板恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

西米的營養價值

西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。

西米的食用方法

西米煮法：(適用於即煮即食)

1.先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。

2.然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。

3.若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。

4.加糖、椰漿及雜果等配料後攪動，即可食用。

通過本篇文章和大家介紹了關於西米的功效與作用，相信大家看完之後都明白西米是一種怎樣的食物，在飲食中應該怎樣的進行運用。如果在夏日裡面吃上一碗西米糖水的話，對於身體的感覺是很棒的，對於味覺的享受也是很好的。