西米牛奶的功效有哪些

西米牛奶這種東西我們在生活中是比較常見的，它是一種我們比較喜歡喝的糖水，製作方法也比較簡單，只要我們將西米跟牛奶混在在一起就可以了，所以我們建議大家最好是要對於西米牛奶這種東西的做法以及功效有一定的認識。下面就讓我們一起來了解一些西米牛奶的功效有哪些吧，相信對你們有所幫助。

西米主要營養成分有碳水化合物，蛋白質。一般人群均可食用，適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜 肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。

1. 把西米放進清水裡洗乾淨，然後把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)。

2.煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

3.煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)

4.把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。

牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。

牛奶是補鈣的良好來源，但是對於老年人來說，過多地飲用牛奶補鈣得不償失，因為牛奶能促進老年白內障的發生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，極易沉積在老年人的眼睛晶狀體，並影響其正常代謝，而且蛋白質易發生變性，導致晶狀體透明度降低，而誘發老年性白內障的發生，或者加重其病情。

以上是一篇關於西米牛奶的功效與做法的介紹，相信你們應該都知道西米牛奶這種東西我們在平時適當的飲用有助於我們補鈣以及緩解消化不良的症狀。對於西米牛奶這種東西我們在平時適當的飲用是很好的，有助於我們預防老年白內障。