果蔬汁的功效有哪些呢？

隨著我們現在社會的變化，果蔬汁成為了一種新型的飲料，並且因為其豐富的營養價值，尤其是含有豐富的微量元素，維生素以及膳食纖維等，受到了許多人的歡迎，在平時外出中，果蔬汁也隨處可見，那麼具體而言，果蔬汁的功效有哪些呢？讓小編來告訴大家。

果蔬的營養價值

其實果蔬除了對人體健康有利外，也因為果蔬中含有各種有機酸、芳香物質及各種色素成分，對調解人們的口味也有重要的意義，飲食中適當的搭配果蔬，人們就可以烹調出各種口味、色香味俱全的菜餚，這樣，既達到了減肥保健的目的，又滿足了口福，何樂而不為呢！

果蔬汁的功用

蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜餚外，還可以製成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。據佛山中醫院的張醫生介紹，因為新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以調整人體功能協調，增強細胞活力以及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。

製作果蔬汁其實方便快捷，對於很多上班族來說，可以節省時間，而且所含的營養物質也容易吸收。需要注意的是，製作果蔬汁時最好選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配組合，可以達到營養物質吸收均衡，就連果蔬渣也不可錯過，攪拌均勻後配上蜂蜜。

比如山藥煮熟後碾碎伴上椰奶，既香口又營養;還有用青瓜、蘋果、陳皮等做成瓜果綠賓治，很適合暖暖的春天食用，酸甜開胃。

此外，需要注意的是，果蔬汁需要現榨現喝，而且並不是所有蔬菜都適合生吃，一般適合做果蔬汁的有山藥、胡蘿蔔、西紅柿、生菜、黃瓜、蘿蔔、芹菜、香菜等等。

需注意的是，果蔬汁雖然有許多功效，但其不能等同於水果，並且還應注意區分果蔬汁與果蔬汁飲料。

菜瓜果除了可以做成美昧的菜餚外，還可以製成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。新鮮的果蔬汁除了能有效地補充維生素以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質外，還可以加速血液和淋巴液迴圈，有助於尿液、黏液和汗液的分泌，提高身體免疫力，減少疾病，延緩衰老。

果蔬汁的功效現在大家都應該已經瞭解了吧，最後，小編再提醒大家一些，如果自己在進行果蔬汁的製作的話，可以對於各種蔬菜水果進行不同的搭配，以及每天都可以選擇各種食材，這樣可以讓營養更加的全面，更加健康。