黑米枸杞粥有什麼營養價值

黑米富含非常高的蛋白質，以及各種微量元素，對身體的營養補充，其實是比較有效的，而用黑米，還有枸杞煮粥的話，自然對我們的身體營養補充，也是比較有利的一道食物，因此在煮粥的時候，不一定要煮白粥，可以加入這些營養食材，這樣就可以讓營養功效加倍。

黑米：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。

糯米

：糯米有補益中氣、健脾養胃、斂汗的功效。《本草綱目》

枸杞子： 性味甘、平，具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳之功效，有中藥“紅寶石”之稱。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、粗脂肪、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實有降血壓、降膽固醇和防止動脈粥樣硬化作用，改善動脈硬化程度和心肌缺血狀態；並能保護肝細胞的新生，改善肝臟功能，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、肺結核的治療有一定效果；還有興奮大腦神經和性神經的作用。因此，枸杞子是臨床常用的抗衰老的主要中藥之一。

上面就是黑米枸杞粥的營養，以及對身體疾病的治療和預防功效，在瞭解了這些常識之後，那麼大家就應該知道，生活當中合理科學的搭配這些食物，如果我們能夠注重這些日常飲食搭配，就能夠更好地為身體提供，各種所需要的營養。