脆皮鮮奶有營養嗎

脆皮鮮奶是非常有特色的一道小吃，在我國非常的流行，脆皮鮮奶擁有金黃色的外表，但是脆皮鮮奶的裡面卻是潔白色的，脆皮鮮奶外表酥脆但裡面是軟嫩。脆皮鮮奶很好吃，那麼我們有一個問題，既然這麼好吃的東西，吃多了有沒有問題，脆皮鮮奶有營養嗎？

脆皮鮮奶確實很有營養的，因為脆皮鮮奶含有豐富蛋白質和維生素，而且脆皮鮮奶裡面的的礦物質含量也很多，脆皮鮮奶如果我們多吃的話，有利於我們的面板，而且能提高我們身體的抵抗力。

美食原料：

1斤鮮奶(不要摻水呀！)兌生粉2兩、糖1兩和雞蛋清6個;麵粉1斤半，鹽，發酵粉1湯匙(兌脆炸漿用的)，油2斤(用來炸東西，實際上不必用那麼多，最好用花生油，香些)

製作過程：

1、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大湯碗中，攪拌均勻。

2、然後倒入鍋中，煮沸後轉為文火，慢慢翻炒至呈糊狀後剷起放在盤內攤平晾涼，然後放冰箱上格，待冷卻變硬後取出切塊。

3、麵粉加油3兩、水大半斤、鹽、發酵粉，放在盆內拌勻，調成炸牛奶用的脆漿。

4、鍋裡放油，多多的油，燒熱至六成，注意油不能太熱，然後再將切好的冰奶糕放入麵漿中滾上脆漿，逐只放入油鍋，炸至金黃色就可以上碟開吃了！

還有一個辦法：把鮮奶放冰箱的冰塊盒裡面，凍出小塊，拿春捲皮包著奶塊，用雞蛋封口，下油鍋炸，油溫三四成即可，成金黃色就出鍋 。

材料準備：油、澱粉、面、酵母、甜奶粉、煉乳。

製作過程

1、做麵糊：容器中放入面、煉乳、油、酵母、水一同攪拌均勻，麵糊要稠一點，水與油

的比例大約是四比一，其它的適量即可，放置30分鐘左右;

2、做奶糊：奶鍋中放入奶粉、水、煉乳，煮開後放入水澱粉，慢慢加，直到變成糊狀，要比麵糊還稠一點，倒入碗中晾涼;左邊的是麵糊，右邊的是奶糊。不知道能不能看出來。

3、將奶糊團成橢圓形

4、澆上稠麵糊;

5、下油鍋炸，油一定要多，用熱油炸;

6、變黃後出鍋，大概兩三分鐘即可，不要炸老了;

品外酥脆，內香甜。

說明：

1、做奶糊時要多加奶粉，少加水，多加煉乳，如果用鮮奶，一定要加糖。

2、麵糊不可太稀，否則掛的太薄，炸時奶會化成水就糟糕了。

3、一定要趁熱吃，如果不甜可以蘸點煉乳。

上文我們認識了什麼是脆皮鮮奶，針對脆皮鮮奶有沒有營養這個問題，我們展開了討論，脆皮鮮奶對於我們身體的好處確實很大，需要美容養顏的朋友可以多吃，所以脆皮鮮奶是否有營養這個問題的答案非常的明顯吧。