鯽魚蘿蔔絲的營養價值

鯽魚蘿蔔絲做成湯的話是非常好的一道減脂肪瘦身的靚湯，受很多愛美減肥人士的喜歡，而且食材成本都很低，適合任何季節飲用，尤其是秋冬季節飲用最佳。這款鯽魚蘿蔔絲做成的湯多喝還能起到開胃消化食物的功效，而且能夠提高人體的免疫力系統，冬天更能預防感冒問題。那麼鯽魚蘿蔔絲的營養價值具體是什麼呢，一起來詳細瞭解下。

鯽魚蘿蔔絲的營養價值如下：

鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以 防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。

白蘿蔔：白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維生素A、維生素C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘，食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

鯽魚蘿蔔絲的製作方法：

材料：鯽魚2條(約500克)，白蘿蔔300克，香蔥2棵，生薑1小塊，

調料：食用油25克，料酒1/2大匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

做法：1.鯽魚宰殺洗淨，在魚身兩面各劃5刀，

2.白蘿蔔去皮洗淨，切細絲，

3.香蔥洗淨切段，

4.生薑洗淨切片，

5.鍋內倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生薑片、白蘿蔔絲及料酒，用小火煮至水開後再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。

鯽魚蘿蔔絲在一起煲湯不僅開胃通氣，口感也是非常清淡潤口的，做湯前也建議把白蘿蔔絲先放到開水裡燙一下，可以去除掉一些白蘿蔔的辛辣味。鯽魚蘿蔔絲湯能夠很好的提供人體所需要的的蛋白質以及各種維生素還有礦物質，鯽魚蘿蔔絲的營養價值是非常高的，這是一道非常營養豐富的靚湯，可以經常為家人煲此湯飲用。