鯽魚蘿蔔湯的做法及營養價值

你是一個喜歡旅遊的人嗎？你是一個愛好美食的人嗎？你是一個被朋友們成為“吃貨”的人嗎？你是一個專注於養生的人嗎？如果您的答案是肯定的或者至少有兩條您是對應的，那麼小編不得不問你，你聽說過鯽魚蘿蔔湯嗎？或者你喝過鯽魚蘿蔔湯嗎？這可是一味味道極佳的養生湯哦。有機會一定要品嚐哦，否則小編真是替你感到遺憾了，因為鯽魚蘿蔔的營養價值可不是一般哦，今天小編給您帶來了蘿蔔鯽魚湯的做法以及它的營養價值。讓您更全面的瞭解鯽魚蘿蔔湯。

做法：

材料鯽魚兩條、白蘿蔔半個（約400克）、蔥兩小段、鹽1/4茶匙油2大匙、涼水2000毫升

方法

1. 鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，在魚身兩面各劃5刀；

2. 白蘿蔔去皮，切成8釐米長細絲；

3. 蔥切長段，姜切細絲；

4. 炒鍋中倒入15克油燒熱，順著鍋邊放進鯽魚煎至兩面呈黃色；

5. 倒入5杯清水、蔥、姜、蘿蔔絲及味精、鹽、酒，蓋鍋；

6. 用小火煮至水開後10分鐘；

7. 取出蔥段，即可盛於湯碗中上桌供食。

營養價值：

鯽魚蘿蔔湯：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘，食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。把鯽魚和蘿蔔煮成湯，不但可以大飽口福而且對養生有積極作用。

以上的內容小編主要給大家介紹了鯽魚蘿蔔湯的做法以及營養價值，親愛的朋友們一定要認真的看看哦，小編寫這些謹以此送給那些愛好美食的親們，送給那些追求健康的人們，勞累的時候，聚會的時候，心煩的時候，不妨燉上一盆鯽魚蘿蔔湯，一碗湯，雖然簡單，但給你帶來的不只是簡單，它送給您的不僅僅是健康，更是心靈的放鬆。