絲瓜炒油條怎麼炒
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用料:絲瓜2根、油條2根、油少許、姜少許、鹽適量、蠔油少許、香蔥少許。
1、絲瓜用刀刃刮掉外皮,切成滾刀塊。
2、油條切成為小段。
3、不粘鍋倒少許油,將薑絲煸炒出香味。
4、將絲瓜倒入鍋中翻炒變軟,再撒少許鹽翻拌均勻。
5、倒少許熱水,讓絲瓜熟得更透。
6、待絲瓜有7成熟時,倒少許蠔油調鮮,混合幾下後,倒入油條,出鍋後撒少許香蔥即可。
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