江米的營養價值

米飯是我們平時一日三餐中必不可少的食物，但是受到地域文化的影響，有些地方不適合稻米的種植，就只能吃饃饃。但是稻米在不同地區產出的也有不同的別稱，可是大家不可能每沒個地方都去過，所以有些稻米有的別稱也是不知道的。像我們常吃到的江米，可能有些人就不知道這是什麼米。

其實所謂的江米就是糯米，我們吃的粽子都是用糯米做的，而且糯米不僅能夠做成粽子，還能做成各種好吃的小點心，很多廚師能夠用糯米做出各式各樣好吃的食物，想必很多人也是喜歡吃糯米的，那麼我們就來看看江米有哪些營養價值吧。

糯米的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。此外，它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。中醫典籍《本草經疏論》裡對糯米的養生保健作用做了充分的說明，說糯米是"補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中(指人體胃部)自溫，力便亦堅實;溫能養氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之。"

冬季不同病症的人吃糯米主要有以下幾種方法：由陽虛導致的胃部隱痛，可用糯米、紅棗適量煮粥食用;若脾胃虛弱、腹脹、倦怠、乏力，可用糯米、蓮子、大棗、山藥一起煮粥，熟後加適量白糖食用;由脾胃虛導致的腹瀉、消化不良，可用糯米酒煮沸後加雞蛋煮熟食用。

由於糯米黏滯、難於消化，所以吃時一定要注意適量，兒童最好別吃。

看過上述介紹後，大家是不是對江米的營養價值有了一定了解呢？其實木糯米是很適合女性的養顏美容產品，建議女性朋友想要保持青春美麗的話，就可以嘗試吃三餐中加上一些糯米的配料，相信一段時間後就能夠養出好氣色來。