蒸海蔘的做法及海蔘的營養功效

海蔘的營養很豐富，屬於海里的動物，國內的海蔘一般是人工飼養的，因此價格上也有區別，海蔘除了食用外，還有很高的藥物價值，對男性疾病的治療很有幫助，如陽痿、夢遺等，同時還能補腎。因此海蔘的功能是很強大的，蒸海蔘是海蔘的做法之一，蒸海蔘的做法是好學，請跟隨我們來了解蒸海蔘的做法及海蔘的營養功效。

蒸海蔘的做法

1、將鮮海蔘洗淨，備用。(如果是幹海蔘，需要提前泡海蔘。)

2、準備好一小碗高湯。(配上鮑汁、土雞、火腿、豬骨棒、枸杞、耗油熬成的高湯，口味更佳。當然可以根據你喜歡的口味熬製。)

3、把高湯倒入海蔘中，一點點就好。不要把海蔘的原味淹沒了。把海蔘放入蒸鍋中，最好加一個蓋子，防止蒸餾水留到碗中。

注意事項：

旺火蒸一個小時，海蔘被蒸得軟一些大一些了。

參的營養功效

海蔘含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海蔘體內其它活性成分有海蔘素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺蔘酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海蔘性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。

從中醫角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現問題，則不僅僅是性生活質量降低的問題，而且其他器官會相應枯竭。而宮品海蔘對人體的作用主要補腎固本，也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強健，各器官經絡都會相應強健，最終人體會更加健康，抵抗疾病的能力大大增強。海蔘從西醫角度講，宮品海蔘能有眾多功能是因為修復和增強人體免疫力。將海蔘的各項成分進行分析發現，這主要是因為海蔘中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫痠軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。

海蔘的修復再生功能，是一個重大特點。如快速使傷口癒合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等，無不體現海蔘的強大修復再生特徵。

上面文章為大家講解的就是蒸海蔘的做法及海蔘的營養功效，當我們知道蒸海蔘的做法後，可以自己購買海蔘做美味的佳餚，在選擇海蔘的時候就要注意選擇新鮮的海蔘，並且要選擇正品，市場上有很多賣假貨的，不知道選購方法的，很容易買到假的產品，因此給人們造成經濟上的損失，從而影響患者的情緒及心理。