早上吃黑米粥的好處有哪些

米粥是一種非常健康的食物，特別是每天早上喝一碗米粥，不僅喚起了一天的精神，還能把沉睡的疲乏趕走，因此，米粥在我們的日常生活中有著很大的市場。我們有著吃米粥很長的歷史，而且米粥的種類也比較多，例如大米粥、黑米粥、小米粥等都是非常普遍的，最近我家的小朋友總想在早上喝黑米粥，那麼早上吃黑米粥的好處有哪些呢？

黑米，晶瑩柔潤，產於陝西省城固縣。黑米是我國稻米中的珍品。據科學家測定，黑米含有16種氨基酸及鐵、鉬、鋅等微量元素和維生素B1、B12等營養物質，蛋白質含量比普通大米高出50%。《本草綱目》記載：黑米有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血功效。無論煮粥還是煲湯，均是一種滋補佳品。

黑米中含有非常豐富的花青素和葉綠素，甚至比漿果中的含量還要多，是非常好的抗衰老和抗癌食品。每天喝黑米粥對女性健康非常有益，有很好的滋陰補血作用。

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材料：黑米1份、大米1份、獼猴桃2個、芒果1個、椰漿適量、白糖適量

做法步驟：

1.黑米與大米等量提前一晚泡好。

2.芒果去皮去核切成小丁，獼猴桃也切小丁。

3.壓力鍋內加入水倒入泡好的黑米。

4.將芒果核也倒入鍋中一起煮。

5.大火燒開上氣後，轉小火壓20分鐘。

6.自然洩氣後開啟鍋蓋加入白糖，攪拌均勻。

7.黑米粥盛於碗中。

8.先澆上二大勺的椰漿。

9.再將切好的芒果獼猴桃放上即可。

從上面的文章中我們可以看到黑米的營養價值非常高，早上吃黑米粥對於美容養顏，防癌養胃有著非常好的作用。其實除了這些，早上經常喝黑米粥能夠滋陰補腎，特別是處於經期的女性，早上喝一碗黑米粥，不僅能緩解經期帶來的不適，還能提振精神，對於人們的好處都是多多的。