茼蒿的藥用價值有哪些

茼蒿是生活中十分常見的一種蔬菜，尤其是在吃火鍋的時候，會作為火鍋燙菜出現。不過茼蒿有一種特殊的氣味，有一些人是不喜歡吃的，不過有的人就十分喜歡吃茼蒿。其實茼蒿除了食用價值之外，藥用價值也是有很多的，那麼，茼蒿的藥用價值有哪些？如何利用？

茼蒿

茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜，拉丁文名為Chirstysanthemum coronarium L。菊科，一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。

在中國古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃之。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生。

形態特徵

莖

光滑或幾光滑。莖高達70釐米，不分枝或自中上部分枝。基生葉花期枯萎。中下部莖葉長橢圓形或長橢圓狀倒卵形，長810釐米，無柄，二回羽狀分裂。一回為深裂或幾全裂，側裂片410對。二回為淺裂、半裂或深裂，裂片卵形或線形。上部葉小。

花

頭狀花序單生莖頂或少數生莖枝頂端，但並不形成明顯的傘房花序，花梗長1520釐米。總苞徑1.53釐米，總苞片4層，內層長1釐米，頂端膜質擴大成附片狀。舌片長1.52.5釐米。

舌狀花瘦果有3條突起的狹翅肋;肋間有12條明顯的間肋。管狀花瘦果有12條橢圓形突起的肋，及不明顯的間肋。花果期68月。

主要價值

蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，適合冠心病、高血壓病人食用。

消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

以上就是有關茼蒿的藥用價值介紹，可見茼蒿是有利於消食開胃、腸道消化，對於便祕的患者來說，可以多吃一些茼蒿。同時對於咳嗽痰多、記憶力下降的人來說，茼蒿是很好的補充，可以將這些症狀調理好，所以多吃茼蒿的好處是很多的。