玉米豬蹄湯的做法是怎樣的

豬蹄是我們平時都非常喜歡吃的一種食物，往往我們經常會用豬蹄來煲些湯來食用，而且豬蹄中的膠原蛋白還有美容養顏的功效，而且做成湯類更容易被我們身體所吸收它的營養價值，其中玉米豬蹄湯就是很多人都喜歡的一種吃法，它不僅味道鮮美，而且做出來的湯味類還非常有營養，下面一起了解一下玉米豬蹄湯的做法是怎樣的。

玉米豬蹄湯的做法

材料：豬蹄一個，嫩玉米一個。

製作：豬蹄洗淨，在上面打上花刀。玉米切成寸段待用。豬蹄在開水中焯一下撈出，重新換新水，放入豬蹄、玉米段和兩片姜，大火煮20分鐘，撇去末，改小火燉一個小時後，加鹽即可。撈出豬蹄。

喝湯時加點兒香菜、味精。

提示：吃豬蹄時調點兒醋、醬油、蒜汁，粘著吃。這叫一菜兩吃

食用禁忌

若作為通乳食療應少放鹽、不放味精。

晚餐吃的太晚時或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度。

由於豬蹄含脂肪量高，有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多。

患有肝病疾病、動脈硬化及高血壓病的患者應少食或不食為好。

由於豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，膽囊炎，膽結石，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的老年人、每次不可食之過多。但可以用綠豆治療。

去毛技巧

1．豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。但是松香含有致癌物質；

2．洗淨豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。

上面就是對玉米豬蹄湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之後我們也可以在家裡進行製作，但是值得注意的是一定要將豬蹄清洗乾淨，玉米豬蹄湯也可以說是老少皆宜的一種美食，經常食用能夠對身體有很多好處，而且對於許多產後的女性來說還有很好的催乳功效。