海蜇冬瓜湯怎麼做？

夏天避暑去火的一種食物非冬瓜莫屬，冬瓜價格實惠，滋潤去火效果明顯，想必大家都喜歡。這次我教大家做海蜇冬瓜湯，又是一種冬瓜的新吃法，每天換個口味，生活會更幸福哦。同時海蜇含蛋白質、鈣、磷、維生素B2等營養元素，冬瓜具有清熱、潤腸及降血壓之作用哦。

原料：速凍海蜇 75克，冬瓜 750克，胡蘿蔔 300克，瘦肉 225克，姜 2片，鹽適量

做法：

1.海蜇洗乾淨，氽燙後再衝洗乾淨。

2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。

3.胡蘿蔔去皮，洗乾淨切塊。

4.瘦肉洗乾淨，氽燙後再衝洗乾淨。

5.煲滾適量水，下海蜇、冬瓜、胡蘿蔔、瘦肉、薑片，煲滾後以慢火煲2小時，下鹽調味即成。

功效：清熱解毒，潤腸消積，降壓消腫。

海蜇冬瓜湯的特色：海蜇含蛋白質、鈣、磷、維生素B2等營養元素，有清熱、潤腸及降血壓之作用。

菜系及功效：藥膳偏方

食用海蜇有很多益處，除了海蜇冬瓜湯，例如海蜇拌黃瓜絲清熱解毒。據測定，每百克海含含蛋白質12.3克，碳水化合物4克，鈣182毫克，碘132微克以及多種維生素。海蜇清熱解毒，化痰軟堅，降壓消腫。商品價值，海蜇頭貴於海蜇皮。

海蜇+豬血，輔助治療哮喘。

海蜇+荸薺，對肺膿瘍，支氣管擴張有輔助治療作用。

海蜇+紅棗+紅糖，輔助治療消化道潰瘍。

海蜇不可以與含單寧較多的水果同食，會刺激腸胃，出現胃痛，甚至導致腸道堵塞。含單寧較多的水果有柿子，石榴，葡萄。

好的，這次為大家推薦的海蜇冬瓜湯就到這裡了。相信大家不僅已經學會了怎樣製作美味去暑的冬瓜海蜇湯，還了解了生活中海蜇食用的方法以及忌諱。趕緊動手試一試自己親手熬製的海蜇冬瓜湯味道如何吧，夏日來臨，切記去火避暑哦。