如何製作好吃的豬蹄湯

豬蹄可謂是大家最為喜歡的食物之一，可是在外面吃飯總是不放心，害怕材料不是那麼新鮮，又害怕調料裡新增一些對身體有害的物質，於是我們常常吃的心驚膽戰還不盡人意，這讓喜歡美食的我們苦惱無比。但是自己做卻不知道做法，常常感到束手無策。那麼今天就讓我來教你做出美味可口的豬蹄湯，根據我下面教你的你足不出戶就可以品嚐安全可口的豬蹄湯。

豬，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，後蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。豬蹄有防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性的作用，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。民間有“豬蹄煲湯，下奶良方”的說法，豬蹄湯對氣血虛弱、乳汁不足的產婦有下奶的功效。下面為大家介紹豬蹄湯的做法大全：

1、經典黃豆燉豬蹄

黃豆燉豬蹄味甘鹹性平，有補血通乳、養顏美容，益氣和中，生津潤燥之功效。

黃豆燉豬蹄材料：

主料：豬蹄一個、黃豆100克、枸杞子10克

料：蔥段、薑片、料酒、鹽、白胡椒粉、清湯。

豆燉豬蹄的做法：

豬蹄洗淨，出去雜毛，颳去油膩，焯水後撈出沖洗乾淨，切塊；黃豆洗淨，用溫水泡軟；枸杞子洗淨備用。

、沙鍋內放入適量清湯，大火燒沸後放入豬蹄、黃豆、枸杞子、蔥段、薑片、料酒；開鍋後撇去浮沫，小火煲2小時，加鹽和白胡椒調味即可。

2、去燥雪梨豬蹄湯

梨燥，豬蹄滋潤面板，還能補充膠原蛋白，兩者結合煲湯，可以防止秋天容易出現的煩躁不安。

雪梨豬蹄湯材料：

主料：淡味醬豬蹄一隻、雪花梨200克，黃豆100克、枸杞子10克。

調料：高湯、鹽、香菜葉蔥段、薑片、料酒、鹽、白胡椒粉、清湯。

雪梨豬蹄湯的做法：

1、醬豬蹄洗淨，剁塊；雪花梨洗淨，去皮、核、切成塊。

高湯裡放入豬蹄大火煮沸，放入雪花梨塊，煮至雪花梨變色，加鹽調味，撒上香菜葉即可。

經過我的介紹大家定躍躍欲試想要自己親手親手去試試了，那麼還等什麼抓緊去準備食材，給你的朋友，給你的家人做一頓豬蹄湯讓他們一起跟你一起分享美味，我相信根據我的介紹跟您的天賦，您一定能成為美食家。抓緊行動去做美味，你是最棒的。