鯽魚蘑菇湯的做法有哪些

自己試著做了一下鯽魚蘑菇湯，沒想到味道還不錯，看到家人吃的非常開心，自己也非常有成就感，自己做的食物能受到家人的喜歡，自己當然會非常自豪啦！相信很多人也想自己做一頓飯，給家人們吃，而今天，我將會為大家介紹鯽魚蘑菇湯的做法有哪些哦！

原料

小鯽魚兩條，小蘑菇約200克，豆腐300克， 生薑2片，小香蔥1根。[1]

做法編輯

1、小鯽魚處理乾淨，擦乾水分，魚身上抹一層食鹽醃製10分鐘。

2、鍋中倒適量油，油熱後順著鍋邊放入鯽魚煎制。

3、不要攪動。待一面煎好後進行翻面。我翻得有點早，魚皮有破損。

4、煎好的魚剷出，湯鍋中加適量水，放入煎好的魚。

5、生薑切細絲，香蔥取蔥幹放入鍋中。

6、加少許料酒。

7、湯煮沸後加入切成塊狀的豆腐。

8、蘑菇摘成小朵，清洗乾淨放入湯中。

9、中火燉約半小時，加適量食鹽再燉十分鐘。

10、燉好的湯裝入碗中，剩下的小香蔥葉切末，撒入。

主料 鯽魚菌菇兩到三種

輔料 鹽生薑 大蒜小青椒

1. 魚處理乾淨後劃斜刀抹少許鹽醃一下

2. 菌菇處理乾淨，可選擇兩到三種，自由搭配。

3. 少油小火把魚兩面都煎一下，不用太熟，表面有點硬硬的就可以了，否則就燉不出鮮味了。

4. 倒開水，一定要開水，才會有奶白色，下生薑大蒜少許，把菌菇統統丟下去，放一丟丟的鹽，我就放了指甲蓋那麼點，但是鮮得不行～

5. 蓋上鍋蓋中火煮十到十五分鐘左右～出鍋裝盤，丟點綠椒圈，開吃走你～

家人們開心，家人們幸福，我們也會感到非常快樂的，其實吃也是能幫助人緩解心情，緩解壓力，增進家人之間的感情，而鯽魚蘑菇湯就是不錯的選擇，至於鯽魚蘑菇湯的做法有哪些呢？相信你已經知道的非常清楚了吧！