骨頭蘿蔔湯的做法

骨頭蘿蔔湯是我們非常喜歡吃的一道家常菜，骨頭蘿蔔湯不但味道非常鮮美而且還含有豐富的營養，經常喝骨頭蘿蔔湯可以起到很好的養生功效和保健作用，骨頭蘿蔔湯有提高人體免疫力和化痰的功效，經常喝骨頭蘿蔔湯還可以起到很好的防癌抗癌功效。所以我們有必要學習一下骨頭蘿蔔湯的做法才行，下文我們給大家介紹一下骨頭蘿蔔湯的具體做法。

蘿蔔，十字花科、蘿蔔屬二年或一年生草本，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝，無毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化，枯根利二便；葉治初痢，並預防痢疾；種子榨油工業用及食用。

因蘿蔔內含水量較多，所以深受大家喜歡。根供食用，為我國主要蔬菜之一，種子含油30~42%，可用於制肥皂或作潤滑油。

蘿蔔營養豐富，民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的說法。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。

1準備好蘿蔔和骨頭。

2蘿蔔洗淨去皮。

3骨頭洗淨，瀝乾水分。

4將骨頭放到開水裡焯一下，撈出;蘿蔔切滾刀塊;生薑排開備用。

5生薑和冷水一起入鍋。

6大火煮開後把骨頭、蘿蔔一起放進鍋裡。

7再次煮沸後拂去泡沫，轉小夥燉一個小時，出鍋後加入少許鹽即可食用。

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的湯，那就是骨頭蘿蔔湯，我們知道骨頭蘿蔔湯含有豐富的營養，經常喝骨頭蘿蔔湯有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了骨頭蘿蔔湯的做法，相信大家都已經掌握了吧。