幹蘑菇湯的做法有哪些

蘑菇是我們生活中經常能吃到的一種食用菌類，它的味道非常的鮮美，並且營養價值非常的豐富，能很好的提高我們的身體免疫力，並且還能起到抗癌的作用，往往很多人會將蘑菇晒乾進行儲存，這樣會更好的保留蘑菇的營養價值，並且用蘑菇進行煲湯能更好的展現裡面的營養價值，下面一起了解下幹蘑菇湯的做法有哪些。

幹蘑菇湯的做法有哪些

1、蘑菇洗淨、切片

2、雞蛋打散，略加鹽

3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水

4、水開後，放入雞蛋，再開後，加鹽調味，注意：不需要加味精，已經很鮮了。試試吧：）

奶油番茄培根蘑菇湯

主料：西紅柿（三個）、培根、鮮菇

輔料：麵粉、牛奶、紫菜

調料：胡椒粉、鹽、雞精、黃油

做法：

1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮後用粉碎機打成泥，鮮菇切成片；

2、炒鍋上火，加黃油、少許麵粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調成適當的稀

稠度，加胡椒粉、雞精、鹽調準口味濃度；

3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細絲，統配跟隨一起灑在湯上即可。

排骨蘑菇湯

原料：大排骨500克，鮮蘑菇湯100克，番茄100克，紹酒15克，精鹽5克，味精3克。

做法：1、將每塊大排骨用刀背拍鬆，再敲斷骨髓後加料酒、鹽醃漬15分鐘。

2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放入味精調味並放入番茄塊，煮沸即可。 特點：西式餐湯，營養豐富，開胃美觀，也可做早餐配烤麵包。

鵝血蘑菇湯

主 料： 鵝血200克，蘑菇100克。

做 法： 將凝固鵝血切小塊，蘑菇水發後切條塊，起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘後，倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調味即可食用。

藥用價值： 主要治療胃癌氣血痰阻型：胃脘部腫塊、堅硬、固定不移，時有疼痛，嘔吐物如赤豆汁，時或見黑便如柏油狀，形體消瘦、面色蒼白、精神疲乏，舌質帶紫帶紅，脈細澀。

上面就是對幹蘑菇湯的做法有哪些的介紹，通過了解之後我們知道蘑菇能夠搭配西紅柿和排骨等進行煲湯，而且蘑菇湯喝起來一點不油膩，同時還能很好的增加我們的食慾，我們平時可以根據自己的喜好進行搭配製作。