甲魚土雞湯怎麼做？

我們對於甲魚是在熟悉不過了，甲魚是一種常見的海鮮食物，在一般的家庭聚會或者是酒店裡面都是可以看到的，甲魚味道鮮美，營養豐富，而且甲魚還具有很多的功效與作用，甲魚的做法是有很多的，相信很多人都應該有吃過甲魚吧，那麼甲魚土雞湯是怎麼做的呢？有什麼作用呢？下面我們就一起來看看吧。

土雞甲魚冬瓜湯

主料

雞1只，甲魚1只。

輔料

鹽適量，姜適量。

步驟

1.冬瓜切塊備用。

2.將甲魚宰殺，處理乾淨之後，用到將它切成塊狀，放到碗裡待用。

3.用姜和雞在鍋內乾燒至雞皮起焦變黃，盛起備用。

4.按步驟3一樣將甲魚翻炒盛起備用。

5.將上面處理好的肌肉和甲魚一同倒進電高壓鍋中，然後新增適量的清水，開火進行燉煮。

6.雞和甲魚燉熟。

7.加入步驟1，不需要蓋蓋將冬瓜煮爛即可。

小貼士

因為用高壓鍋來壓湯，所以可以將雞和甲魚一起入鍋。

甲魚的營養價值

1、 甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”;

2、 經常食用甲魚可以起到對肺結核和貧血的輔助治療的作用，同時它還能夠有效的緩解體質虛弱的症狀。

土雞的功效與作用

雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳。可用於虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛洩瀉、消渴、崩漏、赤白帶、遺精等。

通過上面的文章，我們就能夠從中學到甲魚的做法，以及這道菜的的營養價值，經常吃甲魚是能夠起到滋陰補虛的作用，同時還是可以預防貧血的作用，對於治療肺結核也是有很好的輔助治療效果，小編建議大家回家後趕緊動手為心愛的家人做這道湯吧。