​綠豆紅棗湯

綠豆湯相信大家都是非常熟悉的吧，我們有夏天喝綠豆湯的做法，因為綠豆湯有很好的消暑功效，此外經常喝綠豆湯還能起到清熱和解毒，促進新陳代謝等好處呢，所以綠豆湯深受人們的喜愛，我們可以根據自己的口味和對於營養的需求搭配出不同的綠豆湯來。

我們可以在綠豆湯的基礎上加入了紅棗，我們知道紅棗的價值也是非常高的，紅棗有很好的健脾益胃的功效，此外紅棗還能提高我們人體的免疫力呢。

綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

原料：紅棗、綠豆各50g，紅糖（或冰糖）適量。

功效： 清熱補血。

製作： 1、先把綠豆放入清水中浸泡2-4個小時，紅棗切半去核。

2、將紅棗、綠豆置於水中，煮至綠豆開花，加入紅糖（或冰糖）即可。

3、裝入碗中，冷卻後加蓋放入電冰箱致涼，食用口感更佳。

綠豆紅棗湯功效

1.健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀.

2.增強人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

3.補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣.

上文我們介紹了綠豆湯的功效和作用，我們在夏天喝綠豆湯是可以起到很好的清熱，解毒，消暑以及促進新陳代謝的好處，我們在綠豆湯的基礎上加入了紅棗，還可以起到養血補氣，提高人體免疫力以及健脾胃等功能呢。