排骨薏米粥做法

排骨是在日常生活中必不可少的食物，排骨的營養含量也很高，排骨的做法也是千千萬萬種，每一種做法都令人垂涎三尺，排骨的肉質鮮美，一般都是肋骨，所以排骨的脂肪量很低，排骨加上薏米做出的排骨薏米粥味道獨特，醇香誘人，下面讓我們一起來學習一下排骨薏米粥的做法。

排骨薏米粥

材料：

薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、鹽

做法：

1、排骨斬小塊，薏米用水泡兩小時，冬瓜切塊備用。

2、排骨用開水氽一下撈出。

3、將泡好的薏米、大米、和氽過水的排骨放電壓力鍋中至滾開。

4、放入薑絲、枸杞、冬瓜蓋上蓋子30分鐘後開蓋調入鹽即可。

功效：

1、生薏米煮湯服食，利於去溼除風；用於健脾益胃、治脾虛洩瀉則須炒熟食用。

2、 薏米用作糧食吃， 煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。

3、 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持面板光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

薏米冬瓜排骨湯

做法一

1、冬瓜洗淨後，去皮、去籽、切塊;豬排骨洗淨，斬塊;薏米掏淨。

2、將排骨先用沸水焯水，焯水後洗淨血汙，放入鍋中加清水適量煮開，撇去浮沫，加黃酒，加蓋燜20分鐘左右，然後下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟後，下鹽和雞精調味即可。

功效：

1、冬瓜有清熱解毒，利水消炎、除煩止渴、祛溼解暑的功效。

2、薏米，又名薏仁，營養價值極高，易被消化吸收，可作為病中或病後體弱者的滋補品，適宜慢性腸炎、消化不良、浮腫等症患者食用，還可以美白。

以上文章中所講述的就是排骨薏米粥的詳細做法，愛好美食的朋友們一定要親自動手嘗試一下這一款粥，溫和不刺激腸胃，對於消化不好的人也可以食用，自己在家制作的排骨薏米粥口味可以跟隨個人口味變換，也可以加入一些水果，做出的排骨薏米粥口味獨特。