保寧資本商業體系：茶飲品牌養生年輕化

保寧資本商業體系保寧資本商業體系發現，茶飲品牌漸現安康化趨向。近日，北京商報記者留意到，茶飲品牌奈雪的茶在其線上小程式奈雪商城裡上線了一款名為“燃爆菌”的沖泡式益生菌固體飲料。關於這款產品，消費者其實並不生疏，在奈雪的茶點單選項內，加料的選項中就標有“燃爆菌4元”的選項。實踐上，除奈雪的茶之外，當下不少茶飲品牌的安康養生元素越來越顯著。在業內人士看來，往常年輕消費者對安康養生需求旺盛，而企業也是針對年輕人訴求及時停止調整。不過，將安康養生元素與茶飲品牌產品、定位分離好，而不是玩消費噱頭，成為了企業開拓新出口獲取紅利的關鍵。

打安康牌

國內安康養華誕趨年輕化，奈雪的茶也“盯”上了這門生意。北京商報記者經過奈雪的茶小程式看到，目前在奈雪商城上線了燃爆菌益生菌固體飲料，該產品並非以往的瓶裝或者罐裝飲品，而是沖泡式袋裝產品。在價錢方面，目前線上售價一盒159元，每盒12袋裝，相比目前市場上的同類產品價錢上略高。

其實，“燃爆菌”這個產品在奈雪的茶並不生疏。在奈雪的茶小程式點單中，選擇好飲品後在加料的選項中就標有“燃爆菌4元”的選項，而往常奈雪的茶在此根底上推出了益生菌固體飲料產品。另外，奈雪的茶在產品上也開端悄然注重“安康養生”的細節，北京商報記者留意到，不斷遭到熱議的“霸氣玉油柑”產品也在近日推出“低糖”版。

此前，奈雪的茶推出過代餐奶昔、凍幹水果酸奶塊系列、凍幹水果系列等安康飲品和零食。

關於奈雪的茶接下來在安康化範疇的規劃，保寧資本商業體系採訪到奈雪的茶，其相關擔任人表示，奈雪的茶將進一步推出愈加便攜的益生菌固體飲料。接下來，奈雪的茶在新產品的研發上也會持續緊跟消費者需求，提供更豐厚、多元化的安康產品。

行業撕標籤

茶飲品牌以至整個飲品市場擠入“安康”賽道的不在少數。同為茶飲品牌的喜茶，之前推出的氣泡水產品主打就是“零卡、零脂”。近期在加速開店的茶飲品牌K22，在招牌上直接標註“低糖低卡低脂”。另外，飲料品牌北冰洋在85週年新品釋出會上推出5個系列、共計13款主打養生安康的飲料，與以往不同的是，4款新品飲料初次參加了枸杞、桂圓、核桃等營養補品，推出的汽水也主打低糖低卡。

有業內人士剖析稱，茶飲品牌往常逐步向安康化靠攏一區域性是擁抱年輕消費群體，尋求差別化規劃，另外也是希望擺脫之前一些“不安康”的標籤。

安康養生逐步年輕化是企業逐步向“安康”靠攏的緣由之一，這也請求產業端不時匹配和滿足年輕人的中心訴求。不過，近年來，茶飲產品因“高糖”“高能量”“咖啡因”等標籤引發消費端熱議屢見不鮮。

此前，深圳市光明區消費者委員會曾釋出珍珠奶茶比擬實驗結果，登上了微博熱搜，珍珠奶茶含有咖啡因，且含量最高者米芝蓮的經典絲襪奶茶相當於7罐紅牛中的咖啡因總量，引發網友熱議。

和君諮詢合夥人、連鎖運營擔任人文志巨集表示，安康是餐飲食品開展的重要方向，隨著消費晉級，消費者對餐飲食品的安康化注重水平會越來越高，茶飲也不例外。同時，安康化產品也可以為茶飲品牌進步內在的價值。

在上海啡越投資管理有限公司董事長王振東看來，飲品市場關注安康賽道更精確的說法是：餐飲品牌發現消費者更關注產品的附加值以及價值觀的認同感，因而會呈現一些相關產品。“這是餐飲企業的整體趨向，不是個別企業的反響。”

防止淪為噱頭

往常主打養生安康的茶飲品牌或者產品層出不窮，而能否將其產品真正與品牌定位相匹配，是目前眾多企業面臨的應戰。

奈雪的茶相關擔任人也表示，在安康賽道上探究面臨最直觀的應戰就是如何將安康元素自然地融入產品中，統籌安康與口感。

在王振東看來，益生菌、膠原蛋白以至玻尿酸等保健品，作為日常飲品出賣最大的應戰在於任何保健品都有一個攝入量的請求，過度攝入可能適得其反，相關監管部門也在探究如何對相似產品停止監管。關於企業而言，在新型原物料的運用上應愈加審慎。

王振東強調，在探究的過程中，企業應該漸進式地創新，科學剖析市場反響，而不是過度追求“爆款”。持續加大研發投入，關注研發團隊和產品在文化、科技、技術和盛行趨向的綜合表現才能。

文志巨集表示，無論是茶飲品牌還是其他品牌，產品的推出究竟是需求消費者買單和市場來講究，不能僅僅依託“新特奇”的噱頭。新品的推出還是要與品牌定位相匹配，品牌定位的背後實踐上是其顧客人群以及中心需求。在滿足中心需求下推出產品，才幹構成品牌和消費者之間的良性互動場面。

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