香櫞是什麼水果

香櫞別名是枸櫞或枸櫞子，在雲南西南部白族，彝族，納西族等少數民族人家的庭院裡以香櫞樹做為綠化樹種，當香櫞果實成熟後採摘下來經過簡單加工用糖煮製成香櫞蜜餞，裝入陶罐密封之後可以儲存一兩年的時間，是當地人民逢年過節婚喪嫁娶宴客時招待客人的一道精美甜點。

香櫞喜溫暖溼潤氣候，怕嚴霜，不耐嚴寒。以土層深厚、疏鬆肥沃、富含腐殖質、排水良好的砂質壤上栽培為宜。香櫞的生長習性適於高溫多溼環境，顯然是起源於較南方地區。雲南西雙版納的闊葉林中，有處於半野生狀態的香櫞。

香櫞源於東南亞地區，在義大利、法國、希臘及印度等地都有栽培分佈，在中國臺灣、福建、廣東、廣西、雲南、湖南等省區南部較多栽種，自然分佈在中國的雲南西南部和西藏東南部，及印度東北部等地區，後來通過波斯傳播到近東和地中海周邊地區，並在這些地區自成體系發展。

香櫞不規則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色，莖枝多刺，刺長達4釐米。單葉，稀兼有單身複葉，則有關節，但無翼葉；葉柄短，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長6-12釐米，寬3-6釐米，或有更大，頂部圓或鈍，稀短尖，葉緣有淺鈍裂齒。總狀花序有花達12朵，有時兼有腋生單花；花兩性。