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乾的魷魚絲怎麼做好吃

乾的魷魚絲怎麼做好吃

北朝鮮產幹魷魚、幹辣椒、姜、蔥花分別切絲。

乾的魷魚絲怎麼做好吃

選用大張、體薄的幹魷魚,去骨和頭尾,橫切成細絲,用溫水洗淨(不宜久泡),擠幹水。

熱鍋涼油,先放入2勺的白糖,慢慢的炒糖色。

再放入薑絲,煸炒一下。

倒入泡發好的幹魷魚絲,繼續翻炒,中間放些魚露或是海鮮醬油。

再放入幹辣椒,繼續翻炒。

出鍋前倒入1-2勺的醋精。翻炒。

出鍋裝盤即可。


標籤: 魷魚絲 好吃
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