魷魚腿怎麼做好吃
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魷魚須80克、韭菜1小把、大蒜2瓣、植物油1勺、鹽1勺、生抽少許、料酒少許、孜然少許。
韭菜洗淨,去根部,切指節長的小段。
魷魚須洗淨,擼去吸盤內的鋸齒。
入七八十度的熱水中,快速焯一下。撈出,瀝淨水分備用。
熱鍋熱油,爆香蒜片後,倒入韭菜翻炒幾下。
倒入魷魚須,加鹽、料酒和生抽,大火快速翻炒。
炒勻後,撒少許孜然粉,盛出即可。
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