稀奶油是淡奶油嗎

稀奶油不是淡奶油，稀奶油和淡奶油的區別如下：

1、原料組成不同。淡奶油也叫動物奶油，是用生牛乳脂肪部分為主料，搭配脫脂奶和一些食品新增劑製作而成的動物性奶油，而稀奶油原本是牛乳的純脂肪部分，是一種基礎原料，常被用於淡奶油製作。

2、營養含量不同。淡奶油脂肪含量較高，通常在35%~45%左右，含有少量蛋白質，而稀奶油因為是純生牛乳脂肪部分製作的原料，所以本身為純脂肪，幾乎沒有蛋白質。

3、使用範圍不同。淡奶油屬於攪打型裝飾奶油，適合一切面包蛋糕上的奶油裝飾，而稀奶油屬於非攪打型奶油，並不適合任何麵包蛋糕上的裝飾造型，只適合麵包或蛋糕內部調味或咖啡奶茶等飲品當中表面裝飾。

4、味道不同。淡奶油奶香味非常醇厚，奶味突出，而稀奶油因為脂肪含量比淡奶油更低，因此不管是香味還是奶味上都要比淡奶油更低。