幾月份是吃螃蟹的季節

秋天是吃螃蟹的好季節，為9月份到10月份。

在秋季，螃蟹是最美味的，吃螃蟹有“九雌十雄”的說法，在農曆的九月份，吃惟的螃蟹，這時惟螃蟹的蟹黃最多，到了十月份，雄螃蟹的蟹黃最豐滿。

螃蟹是上等珍貴水產，肉質細嫩，味道鮮美，營養也十分豐富，蛋白質含量比豬肉，魚肉高數倍，鈣、磷、鐵、維生素a含量也高。秋蟹雖然好吃且營養高。

蟹黃：蟹黃是母蟹身體裡特有的組成物，是卵巢、卵細胞、組織液和消化腺聚集的內容物，營養成分有蛋白質，磷脂，脂肪酸、鐵元素、硒元素，磷元素等。

蟹膏：蟹膏是公蟹身體裡特有的組成物，是精囊、精液、脂肪聚集的內容物，營養成分有蟹黃素、蟹紅素，礦物質，維牛素，膠原蛋白、蛋白質，脂肪等。