菠菜是鹼性還是酸性食物

菠菜是鹼性食物。菠菜屬藜科菠菜屬，一年生草本植物，是一種常見的蔬菜，菠菜中富含鈣、鐵等礦物質，代謝產物也多為鹼性物質，所以菠菜屬於鹼性食物。

菠菜又叫波斯菜、菠薐、菠柃、鸚鵡菜、紅根菜、飛龍菜等，原產於亞洲西部的伊朗，有2000年以上的栽培歷史。

菠菜由2000年前亞洲西部的波斯(今伊朗)，經北非傳到西歐西班牙等國，唐太宗時從尼泊爾作為貢品傳入中國。

菠菜屬耐寒蔬菜，地上部能耐零下6-8℃的低溫，是長日照作物，但對日照強度要求不嚴，對土壤適應能力強。