西蘭花和土豆能混合一起吃嗎

西蘭花和土豆完全是可以在一起吃的，營養豐富，而且有很多種烹飪方式，西蘭花炒土豆條，西蘭花燉土豆湯，西蘭花混土豆串串等等。

1.西蘭花和土豆營養功效

西蘭花中的營養成分相對較為全面，有蔬菜之王的美譽，其中包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C以及胡蘿蔔素等，能夠有效的降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病以及中風的發病率，增強肝臟解毒功能，預防高血壓，更可以殺菌防感染等等。土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、粗纖維等，還有大量的賴氨酸、鉀、鋅、鐵等礦物質，可以降低血壓，維持血管彈性，預防動脈粥樣硬化。

2.西蘭花炒土豆條

西蘭花撕成一朵朵的小花，清洗乾淨，再將土豆削乾淨清洗切成條狀，鍋中放入一定量的油，將土豆條放入鍋中炸一下，炸至金黃即可，撈出，然後將一部分油撈出，放入蔥姜炒出香味，倒入新蘭花翻炒，喜歡吃熟的可以蓋上鍋蓋燜上三分鐘，再倒入土豆條，加入食鹽、老抽等調料，翻炒一兩分鐘即可出鍋。

3.西蘭花燉土豆湯

西蘭花與土豆燉湯也是可以的，土豆切成小塊，倒入少量的油放入土豆塊，加入食鹽和老抽、耗油等等翻炒，倒入一定量的水，將土豆燉熟，再加入西蘭花燉至5分鐘即可出鍋。

4.西蘭花混土豆串串

可以將西蘭花撕成小花，土豆切成薄片，用竹籤子串在一起，製作串串香湯料，放入串串香湯料中煮熟。