為什麼榴蓮放冰箱會出水

1、冷熱反應：短時間將榴蓮放入冰箱，有流水的現象，一般是因溫差導致，榴蓮在未放入冰箱前溫度較高，放入冰箱後，經過低溫一冷一熱的影響，其中的熱氣遇冷凝結為水珠，導致拿出來後看到榴蓮有出水現象，這是正常的物理反應現象，可以繼續食用。

2、果肉變質：如果榴蓮肉在冰箱裡放置時間過久，如超過3天，榴蓮肉會因滋生大量細菌等微生物而出現變質現象，變質了的榴蓮不僅會肉質糜爛、流水，還會帶有異味，不能繼續食用。