什麼是禽類碘缺乏症

禽類碘缺乏症，成年家畜常無明顯症狀，個別病例可能摸到甲狀腺稍腫大，發生黏液性水腫。母畜性週期紊亂，胎兒被吸收，產死胎或無毛弱 胎，妊娠期延長；公畜則性慾降低，精液品質差。由於缺碘，毛纖維生長受阻，羊毛質變劣，毛稀疏，毛產量下降。

動物碘缺乏有兩種原因：一種是原發性缺碘，即因為飼料中碘含量不足，這種缺乏一般具有地方性，如本地土壤、飲水中碘缺乏，則可導致本地飼料原料、農產品中的碘含量不足，因而易引起當地居民和畜禽的碘缺乏。

另一種則是繼發性缺碘，主要是因為在飼料中含有拮抗碘吸收和利用的其他物質，如葡萄糖異硫氰酸鹽、硫氰酸鹽及含氰糖苷等。當飼料中鉀離子濃度太高等，可促進動物機體內碘的排洩，也會引起動物碘缺乏。此外，飼料中含量較多的甲狀腺腫原性物質如甲硫咪唑、甲硫尿等也可能會導致動物碘缺乏。

不同動物碘缺乏所表現的症狀有所不同，但均會為表現甲狀腺細胞增生肥大，降低碘會使動物生長受阻、繁殖力下降等。妊娠動物缺碘可導致產死胎(豬、羊等)、胎兒死亡和重吸收或新生胎兒無毛(豬、牛、羊)、體弱、體重輕和成活率降低等。母牛缺碘發情無規律，甚至不育。豬缺碘表現為無毛、皮厚、頸粗。禽、魚缺碘也會影響其生長繁殖。