空氣炸鍋需要解凍嗎

空氣炸鍋不需要解凍。空氣炸鍋炸東西可以不解凍，但是如果有時間最好是先解凍，口感會更好。空氣炸鍋炸食物的原理其實就是利用炸鍋內的烘烤裝置快速加熱空氣，在炸鍋內的空氣就會形成一定的迴圈熱流，這樣就能讓食物快速成熟，在加熱的過程中食材表面的水分會被帶走，所以食材就會有酥脆的口感。

使用空氣炸鍋炸食物的時候是不需要加太多的油，對於一些含油量比較高的食材來說是不需要加油的，因為通過高溫加熱就會導致食材內本身的油脂受熱流出，但是含油量比較低的食材也僅僅需要在表面刷一層油就可以了。

在選購時大家要注意空氣炸鍋的容量，一般空氣炸鍋容量可根據家中人口數量進行選購，例如三口之家可選擇2-4L的小容量炸鍋。

如果是五口之間大家可選擇8-10L的大容量炸鍋。在選購時我們要還需注意其內膽是否有導風槽，如果有那麼產品的熱風迴圈效果會更好。我們還需注意其底盤設計，檢查其是否為360度均勻加熱。

在選購空氣炸鍋時，我們還需注意產品的安全性。例如我們所購買的空氣炸鍋是否有合格證、3C認證、商家是否提供全國聯保服務。大家還需瞭解產品是否有機身防燙設計，開蓋自動斷電功能等等。