空氣炸鍋需要翻面嗎

空氣炸鍋需要翻面。空氣炸鍋的使用也是有一定講究的，在烹飪食物的時候，需要將食物翻面，使其受均勻。空氣炸鍋的原理是用空氣代替原來煎鍋中的熱油，用類似太陽能熱風的對流加熱方式加熱，在密閉的鍋中形成快速迴圈熱流。食物成熟後，熱風也將食物表面的水分吹走，使食品達到無油滾炒的效果。