寧夏的特色美食

有燴羊雜碎、清蒸羊羔肉、香酥雞、手抓羊肉肉、黃河鯰魚、羊肉臊子面、油香饊子、蒿子面、清燉土雞、羊肉泡饃、寧夏爆炒羊羔肉、九碗十三花，寧夏特色美食以西北面食為主。

寧夏特有的灘羊，肉質細嫩、肥瘦相間、不羶不膩、味道鮮美，制作出來的手抓羊肉非常有名。

牛羊肉是寧夏的主要食用肉類，黃河水在寧夏境內平穩緩慢，給魚類提供了良好棲息環境。

寧夏位於中國西北內陸地區，東鄰陝西，西、北接內蒙古，南連甘肅，黃河等河流分佈於區內各地。