兩摻是什麼

兩摻是一種新興的特色美食。兩摻兒，是指把兩種類似的物質放在一起，既不改變原來的性質，還會增加效果的方法。譬如兩摻兒饅頭是由白麵和玉米麵等雜糧面摻雜一起後做成的。

兩摻的含義，就是把兩種食物拌在一起的意思。兩摻是一種新興特色美食，吃法多種多樣，涼拌、炒、燉等，口感鮮、爽、嫩、滑，吃過的人無不讚不絕口，市場銷售火爆，已風靡全國各地。

土豆粉刀削麵兩摻兒。鄭州地處中原，交通發達，人口流動性大，自然就會有不少北方南方的外地人，然而南方人喜歡吃粉，北方人喜歡吃麵，口味相差也很大，在這種情況下，鄭州就出現了一個很有意思的名詞，兩摻兒。