蛋絲怎麼製作

1、準備食材：雞蛋、麵粉、油。

2、五勺麵粉，兩個雞蛋，加點水攪拌，攪成糊狀就可以了。

3、平底鍋燒熱，放少量油，等油熱，倒入麵糊，兩面攤熟即可。

4、放涼後用刀切成粗絲。

5、和青菜搭配煮著吃，因本身就是熟的，不用煮太久就可出鍋。